2011年5月30日月曜日

and on cafe メニュー(5)

今までキッシュを試作していましたが、
生地が半生になったりとうまくいかず、
なかなかメニューに載せることができませんでした。

ようやく焼き時間など調整でき、
中まで火を通すことができました。

今後は『本日のキッシュ』として
メニューに加わります。
今回は『ソラマメとベーコンのキッシュ』です。

ソラマメとベーコンのキッシュ ¥500

天然酵母パンと酸味のあるピクルスソースとで
召し上がってください。

2011年5月28日土曜日

シラハマファーム(21)

シラハマファームminiでは、
今年は多種のハーブを植えています。
種から植えたモノや、
苗からのモノだったりと様々です。

ミントについては苗から植えたので、
早々と収穫できるようになりました。
料理の飾りとしてよく目にしますが、
and on cafeでは食材として利用していきたいです。

foxy

and on cafe メニュー(4)

and on cafeの自慢メニュー
『バナジュー(バナナジュース)』

バナナをミキサーにかけた
フレッシュなジュースです^^
バナナジュース ¥500

より濃厚なバナナを楽しみたい方は
『トロピカルバナナシェイク¥600』
もオススメです!!

2011年5月26日木曜日

アンチョビを作ってみたい。

一年のうちで何度か浜にイワシの群れが
うちあがる時がある。

今回もイワシの群れがうちあがり、
以前は漁師であったおじぃが
網いっぱいのイワシを持ってきた。

そこで、前々から作ろうと思っていた
アンチョビ作りに挑戦してみることに。
頭とワタを取り除き、水気をきってから
塩漬けをしていきます。
何層も重ねていき最後はラップをかけ
フタを閉じて冷蔵庫へ。
さて、一ヶ月半後がどうなっているか楽しみです^^
うまく出来るといいなぁ〜

foxy

2011年5月25日水曜日

and on cafe メニュー(3)

and on cafeでは
『本日のケーキ』(¥350)
をご用意しています。

日によって変わりますが、
ガトーショコラ、ブラウニー、チョコタルトなどなど。
チョコタルト ¥350

珈琲にとってもあいますよ〜

2011年5月24日火曜日

COZY/ガラス&シルバー展

シラハマアパートメント1Fの
ガラス工房『studio-akiya』の個展が
5/25(水)〜5/31(火)
ギャラリーUSHINにて開催されます。

★ガラス…5/25(水)~31(火) 11:00~17:00
★シルバー…5/28(土)~6/5(日) 11:00~17:00
※5/30(月)は定休日です

昨年も開催したstudio-akiya(ガラス)と、
Atelier Uhyako(シルバー)の2人展。
今年は一部チャリティー作品も交えての展示となります。
カラフルなガラス玉と愛らしいシルバーのアクセサリー。
日々の彩りとして楽しんで頂ければ幸いです。

「ギャラリーUSHIN」
・埼玉県所沢市小手指町 1-22-13-102
 (西武池袋線 小手指駅北口より徒歩5分)
・tel.0429-97-8720
・http://www6.ocn.ne.jp/~g-ushin/
・営業時間 11:00~17:00
★カフェ併設:土日はランチあり
★木金以外の午後より在廊予定です

2011年5月22日日曜日

and on cafe メニュー(2)

and on cafeでは新たなメニューが加わりました。

『鶏肉のテリーヌ』
バジルソースと一緒に召し上がりください。
グラスワイン(¥400)もご用意しています。
ご一緒にワインもいかがでしょうか?
鶏肉のテリーヌ  ¥400

そして日替わりメニューも出しています。
『タコのマリネ』
こちらもワインと合いそうです^^
タコのマリネ  ¥400

and on cafe メニュー(1)

and on cafeでは定番の
『アンドンバーガー』をご用意しています。

大きな天然酵母パンにレタスと
ハム(ポークパストラミ)、そしてチリソースが
サンドされています。

バーガーなのに•••ナイフとフォークが必要です^^
一度ご賞味ください。
アンドンバーガー(サラダ付き) full ¥650
                 half ¥400

2011年5月20日金曜日

ソラマメの次は◯◯◯

先日、畑の師匠であるMおばちゃんから
袋いっぱいの落花生を頂いた。

もちろん食べても構わないけど、
ソラマメの次は落花生を植えるということで。
ホント嬉しいかぎりですが•••
ソラマメの終わる頃までに殻をとらなければなりません!!

foxy

お豆、もうじき終了です。

ソラマメの収穫時期も、
もう終わりに近づいてきました。

取っても取ってもどんどん実がなっていきます。
今日もソラマメのもぎ取りから一日は始まりした。
ここまで育つとは•••正直想像もしていませんでした。
and on cafeでは朝取れたてのソラマメを
販売しています。
ソラマメもうじき終了です〜

foxy

2011年5月17日火曜日

メンテナンス工事(4)

工事4日目。
連日天候に恵まれ、本日作業完了となりました。
今作業で初めて使用する塗料でしたが、
満足できる仕上がりでした。

工事前
工事後
問題なく納めることができ、
さぁ、明日は白浜へ帰りますよ〜

foxy

2011年5月16日月曜日

メンテナンス工事(3)

工事3日目。
本日からいよいよ本塗り作業を始めます。

週明けの月曜日ということもあって
出社する事務所の方々に注意しながら
塗り作業を進めていきます。
基本は2度塗り。
ハケ跡も残らず上手く塗れた^^
いよいよ明日は最後の仕上げ作業。
最後まで気は抜けません。
無事に終わるといいなぁ〜

foxy

2011年5月15日日曜日

何かが出現します。

今までシラハマアパートメントに
来て下さった方々へ。

今まで建物の顔と言うべきロビーを
ほぼ物置代わりにしており、
とってもみっともなく感じられていたと思います。
申し訳ありません。

そんなロビーですが、
近日中に少し改装の手が入り新たなSHOPが出現します。
先日からちょびっとずつですが物を動かし、
または処分しながら改装スペースを作っていってます。
どんなSHOPが出現するか乞うご期待下さい^^

foxy

メンテナンス工事(2)

塗装作業2日目。
今日は下地材のシーラー塗りを行うことに。
昨日のうちに養生を済ませていたので、
とてもスムーズに塗り作業に取りかかれた^^

作業前
作業後
塗り作業も思っていた以上に進み、
明日はいよいよ本塗り作業に入ることができそうです。

さぁ、ゴールが見えてきました。

foxy

2011年5月14日土曜日

メンテナンス工事(1)

今回は香川県高松にある事務所の
メンテナンス工事へと来ました。
築12年の建物でそろそろ外壁の再塗装が
必要ということで。
まずは外壁の洗浄から。
高圧洗浄機で12年間もの汚れを洗っていきます。
建物も汚れが取れ気持ち良さそう〜^^
乾きを待って塗装作業のなかでも
一番重要な養生作業をやっていきます。
養生とは塗料が付着するとマズい窓や室外機などを
ビニールで被服していくのです。
日暮れまでにはなんとか作業が完了出来ました。
さぁ、明日からは塗装作業に入っていきます!!

foxy

パンフ作成しました

この度、シラハマアパートメントの
施設案内パンフを作成しました。
and on cafe内にて置いていますので、
ぜひぜひお持ちになってください。

foxy

再登場。

5/13(fri)〜5/20(fri)の期間
『ろうそくやcafe』が再び登場します!!

お問い合わせ:080-5544-5694 (サイトウまで)

2011年5月10日火曜日

シラハマファーム(20)

一部市民農園を開設しているシラハマファームで
初の利用者がありました。

植えたものは、トマト、茄子、シソ、ハーブなどなど
みんな畑しごと初級者。
これから毎日が勉強です^^

シラハマファームではまだ市民農園の
空きスペースがあります。
土いじり初心者の方でもご利用出来ます。
2〜3坪程度
5000〜10000円/年間
ご興味のある方はご連絡下さい。

シラハマアパートメント
TEL 0470-38-4448
mail:shirahamaapartment@gmail.com

シラハマファーム(19)

ローズマリーの株を貰ったので、
シラハマファームminiに植え込みました。
伸びすぎていたため剪定し、乾燥させることに。
ローズマリー料理がたくさんできそうです^^

foxy

2011年5月9日月曜日

営業時間のご変更。

明日、5月10日(火曜日)は
店主が午後より東京出張のため
営業時間を

11:00〜15:00

と変更させて頂きます。
ご迷惑をおかけしますがどうぞ宜しくお願い致します。

2011年5月8日日曜日

お豆もぎとりできます。

シラハマファームでは、
ただいまソラマメの収穫ができます。
もぎとり&一袋詰め放題の体験で
500円 となります。


ご要望の方は、
シラハマアパートメント
TEL:0470-38-4448
shirahamaapartment@gmail.com
または、and on cafeスタッフまで

foxy

2011年5月6日金曜日

イベント『夜パラ』が終了しました。

5月3日のイベント『夜パラ』には
1500人ほどのご来場があり大盛況におわりました^^
ご来場頂きましてありがとうございました。

そして、ご出店頂いた方、
手伝ってくださいました南房パラダイスのスタッフの方、
本当にありがとうございました。

さぁ、夏の南房総は楽しいイベントが目白押しです!!
『AWA ICHI』
『BEATNIK』
『コヅカ アートフェスティバル』
『あわのネ』
どれもワクワクするイベントになりそうです^^



2011年5月1日日曜日

cafe営業します

╋╋╋ お知らせ ╋╋╋

本日(5/1)は
アートフリーマーケットイン千倉に出店予定でしたが
雨予報のため出店を控え
and on cafeにて営業いたします。
営業時間は
11:00〜21:00(ラストオーダー)
どうぞご来店ください。