and on cafe メニュー（５）

今までキッシュを試作していましたが、

生地が半生になったりとうまくいかず、

なかなかメニューに載せることができませんでした。

ようやく焼き時間など調整でき、

中まで火を通すことができました。

今後は『本日のキッシュ』として

メニューに加わります。

今回は『ソラマメとベーコンのキッシュ』です。

ソラマメとベーコンのキッシュ　￥５００

天然酵母パンと酸味のあるピクルスソースとで

召し上がってください。

シラハマファーム（２１）

シラハマファームminiでは、

今年は多種のハーブを植えています。

種から植えたモノや、

苗からのモノだったりと様々です。

ミントについては苗から植えたので、

早々と収穫できるようになりました。

料理の飾りとしてよく目にしますが、

and on cafeでは食材として利用していきたいです。

foxy

and on cafe メニュー（４）

and on cafeの自慢メニュー

『バナジュー（バナナジュース）』

バナナをミキサーにかけた

フレッシュなジュースです^^

バナナジュース　￥５００

より濃厚なバナナを楽しみたい方は

『トロピカルバナナシェイク￥６００』

もオススメです！！

アンチョビを作ってみたい。

一年のうちで何度か浜にイワシの群れが

うちあがる時がある。

今回もイワシの群れがうちあがり、

以前は漁師であったおじぃが

網いっぱいのイワシを持ってきた。

そこで、前々から作ろうと思っていた

アンチョビ作りに挑戦してみることに。

頭とワタを取り除き、水気をきってから

塩漬けをしていきます。

何層も重ねていき最後はラップをかけ

フタを閉じて冷蔵庫へ。

さて、一ヶ月半後がどうなっているか楽しみです^^

うまく出来るといいなぁ〜

foxy

and on cafe メニュー（３）

and on cafeでは

『本日のケーキ』（￥３５０）

をご用意しています。

日によって変わりますが、

ガトーショコラ、ブラウニー、チョコタルトなどなど。

チョコタルト　￥３５０

珈琲にとってもあいますよ〜

ＣＯＺＹ／ガラス＆シルバー展

シラハマアパートメント１Fの

ガラス工房『studio-akiya』の個展が

５／２５（水）〜５／３１（火）

ギャラリーUSHINにて開催されます。

『COZY／ガラス＆シルバー展』

★ガラス…5/25(水)～31(火) 11:00～17:00
★シルバー…5/28(土)～6/5(日) 11:00～17:00
※5/30(月)は定休日です

昨年も開催したstudio-akiya(ガラス)と、

Atelier Uhyako(シルバー)の２人展。
今年は一部チャリティー作品も交えての展示となります。

カラフルなガラス玉と愛らしいシルバーのアクセサリー。

日々の彩りとして楽しんで頂ければ幸いです。

「ギャラリーUSHIN」
・埼玉県所沢市小手指町 1-22-13-102
　(西武池袋線 小手指駅北口より徒歩5分)
・tel.0429-97-8720
・http://www6.ocn.ne.jp/~g-ushin/
・営業時間 11:00～17:00
★カフェ併設:土日はランチあり
★木金以外の午後より在廊予定です

and on cafe メニュー（２）

and on cafeでは新たなメニューが加わりました。

『鶏肉のテリーヌ』

バジルソースと一緒に召し上がりください。

グラスワイン（￥４００）もご用意しています。

ご一緒にワインもいかがでしょうか？

鶏肉のテリーヌ　　￥４００

そして日替わりメニューも出しています。

『タコのマリネ』

こちらもワインと合いそうです^^

タコのマリネ　　￥４００